¿Qué Es el Conteo de Carbohidratos?
El conteo de carbohidratos es un método de llevar la cuenta del número de carbohidratos que consume en cada comida. Esto es importante si usted necesita controlar sus niveles de azúcar sanguínea, debido a que su cuerpo convierte a los carbohidratos en azúcar sanguínea, o glucosa.
¿Por Qué Debería Usar el Método de Conteo de Carbohidratos?
Debido a que el conteo de carbohidratos se enfoca en los carbohidratos en diferentes alimentos, permite más flexibilidad que el sistema de intercambio . El conteo de carbohidratos es particularmente útil para personas que reciben inyecciones de insulina, debido a que le permite equilibrar el consumo de alimentos con la insulina; entre más carbohidratos coma, será más alta su azúcar sanguínea, y necesitará más insulina. Por supuesto, usted siempre debe preguntar a su médico antes de ajustar las dosis de insulina por su cuenta.
Consejos y Sugerencias Útiles
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Enfóquese en la cantidad, coordinación, y tipo de carbohidratos que consume:
- Cantidad - Familiarícese con los tamaños de porciones y aprenda a leer las etiquetas de los alimentos.
- Coordinación - Una vez que haya desarrollado un plan que funcione para usted, sea constante sobre la manera en la que distribuye su consumo de carbohidratos todos los días.
- Tipo - Elija granos enteros, fuentes no refinadas de carbohidratos en lugar de las que son procesadas o altas en azúcar agregada.
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Consuma una variedad de alimentos saludables todos los días:
- Elija fuentes no procesadas y no refinadas de carbohidratos como granos enteros, frutas, verduras, frijoles, y lentejas.
- Elija grasas saludables, como aceite de oliva y de canola, cacahuates, aguacate, y aceite de pescado.
- Elija fuentes magras de proteínas, como cortes magros de res y cerdo, aves, pescado, frijoles, y leguminosas.
- Hable con un dietista registrado. Él le puede ayudar a perfeccionar el conteo de carbohidratos y proponer un plan alimenticio individualizado.
- Reviewer: Maria Adams, MS, MPH, RD
- Update Date: 12/30/2011 -